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【旅後隨帖】海畔。自煮自食,早與午餐。

日前貼文提過,長濱此行無他求,只想靜...

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【旅後隨帖】海畔。自煮自食,早與午餐。

日前貼文提過,長濱此行無他求,只想靜靜看海、讀書、做飯吃飯……遂而刻意選了附帶廚房的包棟民宿;民宿不大,廚房稍顯陽春,然事前瞄了訂房資訊,有小小巧巧電磁爐、烤箱與微波爐各一,還提供基本早餐食材,看來應該沒問題,便安心出發。

結果抵達後,當場細讀使用說明才知,爐子只許水煮、烤箱只准烤麵包 ── 欸~以我向來不甘遷就不吃重複的挑剔味蕾言,這挑戰有點大(搔頭),但既如此規定,且就乖乖遵守吧!

首日早餐(右上),切了水果烤了麵包沖了奶茶調了百香果優格沙拉,再試以微波爐烘蛋 ── 嗯,樣子雖不美,口感滋味還算像樣。第二日(左下),蛋面上多灑一把切碎起司同烹,多添些許香濃味道。

中午,早市逛一圈歸來,以先前沒吃完打包回來的鬼頭刀魚骨湯為底,加入剛買的箭筍、刈菜、冬粉和在地產超特大白蝦快手煮成一鍋,料鮮醇湯芳甘,佐一杯現調 Gin & Tonic,滿足一餐。 (右下)

臨去前的早餐(左上),決定多點變化:當地朋友推薦的手作吐司切半,表面沾上牛奶蛋液入烤箱烤成金黃,再以剩餘的奶油、香蕉、蘋果汁、一點點喝剩的威士忌快手煮成醬汁,配上水果和現沖咖啡奶茶,美味與豐盛度不輸在家!


※ 舊文:〈在旅宿裡做飯〉 https://bit.ly/3sBU7Lm
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